Le traitement chimique à forte intensité énergétique pour l'ensemble des céréales, des fruits et légumes comprend plusieurs dizaines de pulvérisations avec des moyens différents. Les effets des produits chimiques et mécaniques attaque de grande envergure sur les cycles naturels et les systèmes de relation sensible sont aussi nombreux que les effets: Environ 30 pour cent des plantes à fleurs sont considérés comme perdus et les espèces menacées sur la Liste Rouge, ainsi que plus de la moitié des reptiles, les amphibiens, les oiseaux et les Les armées d'insectes. Comment les produits chimiques secondaires agro prouver nombreuses cercle vicieux écologiques et économiques et des réactions en chaîne, qui peut se produire après l'application d'engrais commerciaux et des biocides. Un produit chimique agricole exige souvent l'application d'une autre, à son tour, rend un tiers les moyens nécessaires, et ainsi de suite. Le nombre de ravageurs résistants est en augmentation comme une avalanche. Energie externe: le fléau de la balance énergétiqueL'industrie chimique ne voit aucune raison de s'inquiéter. Bien au contraire: après BASF, il est le sol, les bactéries du sol et les mauvaises herbes ainsi. Et de toute façon, les produits chimiques agricoles sont en «bon usage» totalement inoffensif. Un rapport environnemental publié en 1978 l'étude prend cet alibi tout usage de la brillance: un quart des agriculteurs interrogés pourrait commencer par le terme "fongicide" rien compris 47 pour cent ne sont pas, ce qui signifie "le temps d'attente» (pour la prévention de la période critique intoxication entre le dernier pulvérisation et la récolte) était destiné. [35]La production utilisés dans la République fédérale de pesticides en 1981 dévoré environ 500 millions de kWh. Ceci est généralement équivalent au gaspillage d'énergie serait incorrect: Malgré part des engrais et produits chimiques, le bilan énergétique dans la plupart des cultures positives, qui est, le rendement supplémentaire porte un multiple de l'énergie investie. Pour l'établissement des bilans d'énergie - qui doivent être traitées avec précaution car ils diffèrent souvent par des facteurs énorme - mais la plupart des coûts possibles de l'agriculture industrialisée sont ignorés. Le chercheur américain David Pimentel agricoles, par exemple, a calculé que pour réparer les dommages causés par l'érosion du sol par hectare d'environ 550 kWh d'énergie provenant de combustibles fossiles peut être nécessaire. La perte d'humus est favorisée par des monocultures, suppression des haies, et la destruction de la stabilité du sol naturel en raison de la machinerie lourde et d'engrais minéraux solides. la perte d'humus décisions, mais encore plus d'engrais nécessaire pour réduire le Bodenstabilitat nouveau - un nouveau cycle diabolique commence à tourner. L'augmentation de rendement due aux engrais minéraux, mais sont limitées: Avec un nombre croissant doit être payé pour une augmentation des recettes, de plus en plus les coûts des engrais. Cela réduit le rendement énergétique. Pimentel calculé par exemple que, dans le Maisbau 1945-1970 américains le rapport des résultats de dépenses d'assistance technique de l'énergie produite à l'énergie biologique de 1:3,7 à 1:2,8 baissé - et donc dégradée d'environ 25 pour cent. La raison: une augmentation de la consommation d'engrais azotés de 16 fois a été compensée que par augmentation de 2,4 fois dans le rendement. La production de blé d'Allemagne a été similaire: augmenter le rendement exigé par la moitié 1950-1972 tripler l'engrais azoté. symptômes des toxicomanies? Dans l'ensemble, le bilan énergétique dans le grain industrielle positive. Le bilan énergétique global de l'agriculture dans les pays industrialisés est négatif, selon les experts, mais critique, qui est, elle utilise l'énergie plus technique que ce qu'ils reçoivent en énergie biologique (alimentaire) des fournitures. D'autres scientifiques, dont le professeur Heinz-Lothar Wenner de l'Université de Munich, de l'agriculture d'approuver un bilan énergétique d'environ 2:1. L'engraissement de porc est plus important que l'aide alimentaireLe déficit énergétique, en particulier la consommation excessive de viande wohlstandsgewöhnten consommateurs est à blâmer. La production de poulets à la chaîne, le bétail et à grande échelle de l'industrie porcine pour la plupart, le grain que l'on consomme produit est utilisé.
[Légende: Un labyrinthe de dépendances
L'agriculture intensive qui peut être dit «conventionnel», est secouée par des dépendances. Une production accrue (au centre) se fait par l'utilisation des biocides, des engrais et des machines industrielles (à gauche) a acheté. Cela conduit à l'augmentation de la monoculture et la disparition des zones humides et les taillis (à droite). Les produits agrochimiques, des engrais et des machines coûte de l'argent, comme l'assèchement des zones humides et la mise à niveau du paysage. Les coûts plus élevés (au-dessus) doit être compensée par des rendements plus élevés, qui à leur tour sont payés avec plusieurs herbicides, fongicides et insecticides, ainsi que l'ouverture de nouvelles zones pour l'agriculture. Le résultat: le système de circulation naturelle est de la rupture (en bas)]
[36]
Bien que les bovins peuvent se convertir à gain d'énergie pour les plantes indigestes dans la viande et le lait, c'est l'exploitation de la précieuse nourriture comme le grain impropre: Chaque unité d'énergie dans la viande ne doit être acheté avec un prix d'environ dix unités d'énergie de blé. Dans la production de viande de poulet, la relation entre le coût et les avantages est encore que douze et un, onze des douze calories de céréales nourris perdu. De plus pauvres de l'efficacité énergétique, le rapport entre l'énergie produite et a investi dans la production de preuves Mi1ch (5:1), les œufs (4-1) et le porc (3:1). En dehors des cas extrêmes - industriels bovins d'engraissement intensif, pour lequel environ 80 calories sont jetés à l'extérieur de l'énergie pour un seul Fleischkalorie - ne une calorie d'aliments pour animaux dans la moyenne sept calories de céréales d'origine fossile. pain au four du grain, le rapport est de 1:1. En d'autres termes, à partir du grain qui nourrir 100 personnes sous forme de pain, peuvent vivre sur les pertes impliquées dans la viande de poulet que huit personnes. Néanmoins, l'énorme gaspillage va dans le grand «usines de transformation" - alors qu'en réalité, seul le solde du propriétaire du «raffiné» sera - heureusement jamais après: la campagne de commercialisation 1979/80 dans la République fédérale de 26,4 millions de tonnes de céréales consommées. 16,5 millions de tonnes (62,5 pour cent), immigré dans des auges des bovins. Aux États-Unis est plus élevé que près de 90 pour cent dans les pays en développement, cependant, seulement dix pour cent. 6,5 millions de tonnes sont égales aux trois quarts de la production céréalière nationale de 23 millions de tonnes. Une comparaison: Comme une contribution allemande à la Convention intemationale de l'aide alimentaire 1979 147 800 tonnes de céréales ont été fournis gratuitement aux pays en développement - près de 0,9 pour cent du montant nourris au bétail. De soja et de maïs: perles pour les truiesPour la saturation de personnes sous-alimentées, dont il ya des centaines de millions, a contribué cette charité des citoyens fortunés n'ont pas. Bien au contraire, l'orgie de déchets riches citoyens de sa réussite exige de grandes quantités de denrées alimentaires de base des pays en développement. L'appétit d'un aggravé la faim des autres. Avec l'alimentation animale importés qui permet de produire dans la Communauté européenne et ailleurs, en partie, des excédents importants, pourrait millions d'Africains, les Asiatiques et les Latino-Américains seront sauvés de la famine douloureux.
La raison: Pour les porcs dans les pays développés, car plus d'argent que les pauvres du Tiers-Monde. Un pour les plus démunis en particulier conséquence amère de ce fait est que - doivent souvent payer des prix plus élevés pour l'huile de soja - pratiquement en concurrence directe pour la nourriture avec les porcs de l'Ouest. En outre, l'amidon de tapioca à partir du tubercule de manioc provenant des aliments pour les plus pauvres, est importée comme composante tonique alimentation schnitzel mixtes. 1981 a établi la République fédérale plus d'un million de tonnes de tapioca. C'est quand la mer du nord avait pas encore vidée de pêche et le pétrole bon marché faisait paraître la pensée superflue, farine de poisson a entraîné une offre de protéines dans le bac d'alimentation - un exemple classique de l'énergie avec succès et le gaspillage des ressources: environ 200 sur le chalutier brûlé des calories en vedette une Schweinefleischkalorie unique sur les doigts. En 1980, la République fédérale d'importer plus de 200 000 tonnes de farine de poisson. Des orgies de gaspillage pour les surnourriesTout citoyen a mangé en moyenne 90,6 kilos de viande en 1980 - une demi-livre par jour. La valeur pour les pays en développement: environ 3,5 livres par an - neuf grammes par jour, selon l'Agriculture et de l'Alimentation et l'Agriculture Organisation des Nations Unies (FAO) est le besoin quotidien en protéines est de sept grammes, soit environ 25 grammes de viande.Dans des céréales de «péréquation» de la viande produite alors mis beaucoup d'énergie qu'il ne serait pas surprenant si elle devait sauter la plaque: une tonne de viande aujourd'hui autant d'énergie primaire est investi dans trois voitures entièrement cultivé Selon une estimation de la Fondation suisse de l'énergie - le contenu énergétique d'environ 14 tonnes de charbon. Cela correspond à 115 000 kWh! Serait-il possible de l'utiliser pour un 200 Grarnm steak à libérer l'énergie sans perte lourde, vous pouvez stocker jusqu'à 70 minutes avec de l'eau chaude du chauffe-eau ou de rasage 75 jours en continu. Non seulement la production industrielle de viande est combiné avec des déchets grotesque de l'énergie: pommes de terre frites du congélateur au pré-frire, surgelés, réfrigérés, puis frits à nouveau. Dans le secteur manufacturier, le transport, la distribution et la préparation des aliments en conserve souvent une douzaine de fois l'énergie des aliments est dans la boîte. Dans les légumes de serre, le rapport entre l'énergie primaire et d'énergie produit investi sont souvent 50 fois pire. La raison de s'en tenir à une seule feuille de laitue d'hiver de dix grammes environ de fioul. Tomates d'hiver allemand: l'orgueil avant la chute?Dans la République fédérale en 1980 il y avait à effet de serre d'une superficie totale de plus de 34 millions de mètres carrés, y compris les cultures de fleurs. Cela correspond à environ 4600 places de football. La soif de pétrole annuelle de carburant: 1300 millions de litres. A 13,3 millions de mètres carrés de légumes a augmenté Gewachshausfläche environ 73 000 tonnes de marché des biens à forte intensité énergétique, y compris les 8100 tonnes de laitues et de 18 300 tonnes de tomates fades, les trois quarts de la récolte totale. [37]Dans le monde développé ne une unité d'énergie alimentaire sur l'assiette aujourd'hui une moyenne de dix unités d'énergie fossile - une relation extrêmement malsaine. En Chine, cependant, apporte une branché dans l'unité de l'énergie de culture du riz vingt à quarante fois les bénéfices. Depuis la Seconde Guerre mondiale, l'industrie alimentaire de l'Europe et l'Amérique du Nord ont développé une faim vraiment monstrueuse d'énergie provenant de sources se tarir. Le gaspillage d'énergie au galop dans une zone qui devrait produire des énergies renouvelables implique effectivement, selon la Convention de Vienne de l'énergie chercheur Cesare Marchetti, le risque d'effondrement de l'agriculture dans les pays développés. En dépit de leur bilan énergétique négatif, l'agriculture allemande consomme à peine plus d'un cinquième de la consommation totale d'énergie dans le secteur alimentaire. Dans chaque cas, près des deux cinquièmes sont consacrés à la transformation, l'emballage et de transport, de stockage et de préparation. L'agriculture a une part de quatre à cinq pour cent sur la consommation d'énergie primaire Allemagne de l'Ouest, et toute l'industrie alimentaire est d'environ 20 pour cent pour terminer. Le traitement jusqu'à un pas de plus-est par conséquent dans le domaine du possible: Si tous les pays dans le monde peuvent se permettre un déficit de l'Agriculture des États-Unis en vertu de orbild fédéral ou de l'allemand V, les réserves d'énergie fossile dans quelques années, avait été consommé. Le marché CE: théâtre de l'absurdeLe gouvernement fédéral fait sa part que les déchets grotesque de l'énergie continue comme avant: Bien que le marché agricole de la Communauté européenne (CE), d'abord établi dans l'intention louable est devenu un milliard de dévorer Moloch et pleine à craquer financière et économique, la surproduction gaspillage de nourriture et soutient leurs déchets ultérieure, d'autres. En dépit de vin-mer, le lait en poudre Cervin, montagnes de beurre, des montagnes de viande et de blé, sucre, fruits et légumes des agriculteurs sont des amas de plus conduit à la surproduction. subvention pluie chaude, généreuse garantie des prix, subventions à l'investissement, les bonifications d'intérêt et de prêts afin de s'assurer que les agriculteurs sont de production performant et à haute intensité énergétique par les besoins. Fortement subventionnés des produits agricoles sera une charge financière supplémentaire vers le bas les subventions à dilapider l'étranger dans une sorte de braderie permanente. Importés seront réexportés, et les produits alimentaires de haute qualité sont préparés de manière systématique et des coûts énormes inférieure. Cette mascarade honteuse coûtera énormes quantités d'énergie.
[Légende: Le cycle naturel est demeuré sur la piste
anciens et nouveaux Nahrstoffkreislauf: Dans le cycle naturel (à gauche) de fournir le Soleil avec des cultures énergétiques mixtes fourni de la nourriture pour les humains et les animaux, les déchets organiques est alimenté à la parole directement, soit par des matières fécales à nouveau, puis traitées par les petites et micro-organismes aux éléments nutritifs des plantes qui, ensemble, de minéraux naturels de la fertilité. Les «modernes» du circuit (à droite) n'est plus le cycle: l'énergie de l'étranger et la centrale électrique (pour les engrais et les produits agrochimiques) est, avec le soleil pour la croissance. Les mouvements de déchets organiques dans les déchets et les eaux usées. Seule une petite partie est retournée dans le sol, où la vie est ruinée par les engrais et produits chimiques beaucoup plus. Sans énergie externe n'est plus.]
Exemple lait écrémé en poudre: Avant, quand il dans l'agriculture de l'Europe ou raisonnable a été fait, les agriculteurs ont reçu du Mollkerei, qui a transformé leur lait en beurre, le retour du lait - un aliment du bétail précieux. Puis attaqué les bureaucrates CE qui travaillaient déjà à l'établissement de la montagne de beurre, dans le altbewahrten un cercle. Le résultat: Le lait en 1974 étaient tellement chers que le retrait de Magermileh pour les agriculteurs n'est plus attractive. [38] Les inondations écrémé lait géré la communauté a vécu de manière complexe à partir du cou: elle sèche. Dans près de 180 degrés onze litres de lait écrémé en retrait "des tours de pulvérisation" à un Magermilchpu1ver kilo. Par litre de lait sont nécessaires pour le séchage d'environ 50 o centimètres cubes. Pour épaissir une mer de lait écrémé de plus de 20 milliards de litres en 1978 seulement, la CE au sujet d'un milliard de litres Ö été gaspillé. Sur de détours bizarres, à forte intensité énergétique et des milliards Mark coûts, atteint la plupart de la chaîne de montagnes de lait écrémé en poudre - à l'été 1976, il compose de 1,4 million fiers de tonnes - l'objectif initial du lait écrémé au creux des veaux, un additif alimentaire ou sous forme de poudre, encore une fois à l'eau chaude doit être mélangé avec du lait. Le résultat: L'intervention CE lait coûtera environ 1,5 million de dollars par heure. Example beurre: À l'automne de 1979 complété 540 000 tonnes de beurre, les entrepôts CE. De stockage et de refroidissement de 500 000 tonnes de matières grasses du lait coût par année, plus de un milliard de kWh. Verschleuderungsaktionen l'étranger coûtent des milliards de marques supplémentaires. Néanmoins, la production laitière de la CE estime que les études de marché basée à Bonn, le professeur Rudolf Ernst-Heinrich et Wolffram Hantelmann augmentera 1981-1986 par six millions de tonnes à 110 millions. Les coûts supplémentaires pour le budget agricole communautaire: 70 milliards de marks. Dégustez les vins: 1981, "verspritet" dans la CE incroyable 1,7 milliard de litres de vin, qui est, cuites dans un rapport de onze à une moins grande perte d'énergie à l'alcool. Pour la distillation de 150 millions de litres d'alcool - qui peuvent être produits industriellement à une fraction du coût - sont environ 115 millions de litres de pétrole dans F1ammen. Comme les fruits et légumes: En 1980, plus d'un million de tonnes de pommes parfaite, les poires, les tomates, les pêches et les oranges "intervention" comme un CE-chinois de «retrait du marché" est. 360 000 tonnes ont été nourris, changés 270 000 tonnes dans l'alcool et livré 60 000 tonnes dans les écoles et maisons de soins infirmiers. 340 000 tonnes ou 33 pour cent pourris dans les décharges. Les excédents de la CE - la faim dans le Tiers Monde
Ministère Ertl a souligné explicitement, que les excédents du bœuf et du lait (la "autonomie" de la République fédérale de quantités de lait écrémé en poudre, 244 pour cent, avec du beurre 132 pour cent et pour la viande bovine de 106 pour cent) s'explique en grande partie aux importations d'aliments pour animaux de pays tiers "ont été. C'est en partie vrai: Bien que la surproduction due principalement à des incitations économiques politiquement orienté, et les importations d'aliments, les agriculteurs allemands dépensent plus d'argent que les engrais chimiques sont principalement dus à des impulsions de Bonn et Bruxelles. Grâce à des exportations d'alimentation pour les pays en développement souvent dans un cercle vicieux de la faim: les exportations de vos céréales, soja et tapioca au détriment des produits pauvres de la CE, la serre surchauffée dans les excédents du protectionnisme agricole. (Seul le surplus agricole français en 1980 près de 14 millions de personnes consomment Konner.) La nourriture ennuyeux de la décharge à l'aide de subventions au moindre coût jetés sur le marché mondial, que les pays les plus pauvres il n'ya guère de débouchés pour leurs produits. Un exemple de ce mécanisme de déplacement macabre, le marché du sucre. Chaque kilomètre de l'aberration grotesque de la nourriture dans le dédale du marché mondial est pavée avec de grandes quantités de gaspillage des combustibles fossiles, combinée à chaque tonne de produit en excès avec un gain de fonction des importations d'aliments et d'énergie, ainsi que l'augmentation dans les industries chimiques et engrais minéraux dépendance des terres agricoles utilisées industriellement. Sans un changement de cap: Plus saturée jusqu'à demainLe déficit de l'Agriculture n'a pas d'avenir. Il ne peut pas changer l'industrie chimique, qui - de rejeter l'agriculture biologique comme un passe-temps recluse - eu égard à leur monopole de l'information et de recherche.De nombreuses comparaisons ont montré que l'agriculture biologique peut être considérablement la consommation d'énergie inférieure externe dans la plupart des comparables ou légèrement réduite apporter un revenu à épargner à la production de lait et n'a pas de comparaison doit santé du bétail. Sa base économique est assurée. (Voir aussi le point zéro et les livres 6 / 81 et 9 / 81 par la nature.) L'image serait certainement beaucoup moins cher si elle est utilisée pour les agriculteurs qui veulent travailler avec la nature plutôt que contre elle, les engrais organiques et industriels et de pesticides dans les facteurs environnementaux et pas trop mince, tant les capacités scientifiques serait disponible que pour les «sobre pratiques agricoles» de la BASF-école. Nouveau, pourrait ouvrir aux besoins de la "alternatives" variétés de plantes adaptées et «pesticides naturels» sur la base des entreprises de produits chimiques pendant des décennies ignoré anticorps usine fiers propres à de nouvelles dimensions. L'Europe de l'Ouest et les États-Unis dans la viande et du pain sur orgie déchets précédente pourrait savoir tout d'un coup pris fin: en raison de la surproduction en outre renforcé la forte dépendance sur les importations de combustibles fossiles et de l'alimentation animale - aussi une forme d'énergie - le filet de l'autosuffisance de la CE se déplace selon l'économiste Annweiler Dr . Schüttauf Werner "au seuil de la faim de 60 pour cent." Par la politique agricole et la nutrition émises par la société de la faim en excès est inévitable: «Aucun continent n'est à risque de la faim comme l'Europe occidentale." À cette amère vérité peut aussi la viande de montagne et la mer de lait à venir. Bien au contraire. Dans le prochain numéro: Conseils pour économiser l'énergie [39] Transcipt du numéro numéro 3, Mars 1982, la revue natur, Seiten [32-39]. 
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L'explosion des rendements est encore plus évidente quand on compare le rendement de 1880 avec les cultures d'aujourd'hui: Dans les premiers jours d'engrais minéraux ont contribué les champs juste une tonne de blé ou de huit tonnes de pommes de terre par hectare. Bien que le rendement du blé a été multiplié par cinq à ce jour, la pomme de terre moyenne quadruplé à 32 tonnes.
